4月15日，2025食博会·预博会和农博会的河南馆内，两座栩栩如生的“醒狮花馍”引得观众驻足拍照。
金黄的狮头昂首挺立，红白相间的鬃毛翻卷如云，面团揉捏出的纹路里藏着细腻的巧思——“这是专为广东市场设计的‘时来运转醒狮花馍’，‘醒狮’象征繁荣，也寓意守护幸福。”新乡市卫滨区非物质文化遗产“梁家花馍”第三代传承人、河南馍馍哚食品有限公司（下称“馍馍哚食品”）总经理梁莉介绍时，指尖轻抚面塑的纹路。这只融合南北文化符号的花馍，正是河南展团以非遗技艺叩响新消费市场的缩影。
梁莉为本次2025食博会·预博会和农博会特别制作的“醒狮”花馍
据了解，河南展团本次2025食博会·预博会和农博会参展企业多达29家，全方位展示河南多种特色农产品和农文旅资源，集中呈现河南农产品加工、非遗美食、方便食品等产业新貌。
面粉和蜂蜜里的传承与突围
梁家花馍展台上，手工捏制的“寿桃”“醒狮”等作品旁，陈列着半自动化生产线生产的“小猪包”、“香芋”等花馍产品。传统与工业化的反差，恰是这家非遗老字号转型的注脚。
梁莉和“醒狮”花馍
“手作赋予灵性，但产业化才能让更多人吃到健康的花馍。”梁莉坦言，企业2023年才取得生产许可证，却快速依托“中原农谷”的强筋小麦、鲜牛奶和面等优势，将复购率做到行业前列。开展首日上午，已有十余家广东餐饮企业洽谈合作，“他们要的不只是颜值，更是用河南好麦做出的面包级口感。”梁莉说。
河南大别山詹氏蜜蜂园有限公司展位上摆放着各类蜂产品
转角处的蜜香，将观众引入另一段跨越百年的故事。詹氏蜜蜂园展柜中，印着“红小蜜”字样的罐装蜂蜜格外醒目。“这是当年爷爷给红军送蜜故事的延续。”河南大别山詹氏蜜蜂园有限公司（下称“詹氏蜜蜂园”）董事长詹先福抚摸着产品标签说道。
詹先福（右一）与他的儿子一同参展，助力大别山蜂产业走向河南
从8万箱蜂群标准化养殖到VR蜜蜂文化馆，从蜂蜜口红到蜂胶挂面，这家“河南老字号”已将大别山的“甜蜜事业”延展至五大系列百余种产品，年产值破亿，带动3.5万农户增收。“作为老字号企业，我们四代人就为了做好一件事，这次带着蜂蜜、蜂蜜香皂、花粉挂面等产品来到东莞，希望能让大别山的蜂产品走出河南，走向世界。”詹先福语气里带着期待。
“中原粮仓”的新答卷
小蜜蜂变成大产业，老面馍闯出新销路。当被问及为何执着于将“土特产”做成大产业，两位传承人的答案不谋而合：“就像蜜蜂传花授粉，我们要做农业价值的传递者。”
两家企业的故事，折射出河南展团的升级路径：传统技艺正通过标准化、功能化打开新市场。
2025食博会·预博会和农博会河南馆
正如展馆中式设计与现代工业化产品的融合展陈，河南企业以农业工业化思维重构产业链：梁莉用“中央厨房”量产非遗美食，詹先福以“观光工厂”串联文旅，此次参展企业涵盖粮食加工、肉制品、预制菜全链条，既展示“老字号”的非遗底蕴，更突出工业化升级成果，彰显产业融合之力。
撰文：林海金 施美
摄影：林海金
【作者】 林海金；施美
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
