提升优质粮食供给，不但事关种粮农民增收，更呼应着消费升级新需求。
近年来，在全国优质稻品种食味品质鉴评中，吉林省连续15次摘得金奖，创下全国金奖总数第一的纪录，是当地持续强化优质水稻“种子芯片”支撑，擦亮以吉林大米为代表的“吉字号”农产品品牌的生动实践。
坚持当好中国粮食版图“优等生”
近年来，吉林省牢记嘱托，推进“千亿斤粮食”产能建设工程，全力当好国家粮食稳产保供的“压舱石”，坚持把发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业摆在突出位置。
世界著名优质粳米产地多集中在北纬40~46°左右，而吉林省正处在这个纬度带上。森林覆盖率达43.6%，拥有1600多条无污染的源头性河流，松花江、嫩江等众多河流交错其中，为水稻生长提供了纯净而充足的优质水源。黑土层深厚且有机质和矿物质含量高，富含氮、磷、钾等多种矿物质元素，为农作物的生长提供了极为丰富的养分。
近年来，吉林省粮食和物资储备局贯彻落实省委省政府工作部署，大力实施以吉林大米、吉林鲜食玉米为引领的“吉字号”农业品牌建设工程，在推动资源优势转化为产业优势、品牌优势转化为效益优势方面取得显著成效。
4月8日，吉林长春。吉林大米、吉林鲜食玉米春季营销宣传活动暨公用品牌广告语首发仪式启动，创新推出“好在天然、贵在品质，吉林大米因为绿色所以出色 ”吉林大米公用品牌广告语和“一带金黄、天赐之礼，吉林鲜食玉米在这等你”吉林鲜食玉米公用品牌广告语，以此拉开了2025年“吉字号”粮食品牌建设的序幕，标志着吉林大米生态网链建设按下“快进键”。
吉林省粮食和物资储备局党组书记、局长柴冠表示，下一步，省粮储局将主动适应全民消费升级和产品品牌创新的客观需要，持续优化品牌体系，形成产品名录和招商名录，打造产值数据化、可量化的算力模型。深化政、校、企、协合作，构建吉林大米和吉林玉米生态网链，推动吉林粮食良种适种、订单生产、市场收购、绿色仓储、精深加工、分级分类、品牌营销、终端直达、标准领跑、质量追溯等全链条发展。
吉林省农业科学院研究员侯立刚在吉林大米、吉林鲜食玉米春季营销宣传活动暨公用品牌广告语首发仪式，对吉林大米进行数据分析和品质宣贯。
抓牢种子内核中的金牌基因
种子是农业的“芯片”。发展农业新质生产力，种业振兴是关键。依托东北黑土地的天然禀赋，吉林率先开展稻米食味品质研究工作，构建稻米优良食味评价体系，科研团队历时20余年持续攻关，成功将大米“食味值”这一核心指标提升至国际领先水平。并结合分子标记辅助育种技术，高效聚合高产、抗逆基因，实现“高产”与“好吃”兼得。
2024年，在日本水稻品质・食味研究会主办的“中日优质食味米鉴评会”上，“吉粳575”食味超过日本新潟越光大米，夺得食味“最优秀奖”，“吉粳830”和“吉粳596”食味与新潟越光不分伯仲，获得食味“特别优秀奖”。
绿色智慧下的科技赋能
在吉林省深入实施创新驱动发展战略的背景下，农业科技创新已成为推动吉林大米品质跃升的核心引擎。
“科技创新是吉林大米持续领跑的关键密码。”吉林农业大学教授凌凤楼说，“依托三江实验室这一创新平台，我们聚合了世界各地的优质水稻食味基因，不断通过南繁加代、聚合改良基因，打破东北育种一年只能一代的困局，实现南繁一年三到五代育种进程。”育种的加速，大幅缩短了优质品种选育周期，形成育种的“加速器”。目前，实验室已建成1.7万份种质资源库，年培育优质水稻新品种10余个。
“好吃的品种得用好吃的方法种出来”凌凤楼说，实验室创新运用提高插秧密度、降低氮肥用量、晚断水早收割、自然风干降水、低温储藏等优质食味配套的科学栽培技术，通过“良种+良法+良技”的系统创新，大大提高了大米的食味值，让吉林大米实现了产量、品质、效益同步提升，为农业新质生产力发展提供了鲜活样板。
伴随着扩良田、育良种、用良机、施良法，吉林大力发展智慧农业，建设农业数字化平台，拓展“吉林一号”卫星遥感、大数据等技术的应用，为现代农业装上“智慧大脑”。2024年，吉林省主要农作物综合机械化率达到94.5%，农业现代化第一方阵地位更加稳固。
标准护航下的产业升级
标准化是引领产业高质量发展的引擎。吉林大米目前已建立地方标准、团体标准、全产业链标准12项，172户企业加入质量追溯平台。
2024年，按照省委省政府指示，开展吉林大米分级分类工作。通过“一品一码一授权”的溯源体系，消费者扫描产品包装上的二维码，即可查看产品分级信息、检测报告以及从种植、仓储到加工等全过程溯源情况，真正实现“从田间到餐桌”的品质透明化。“授权产品都带着‘身份证’，吉林大米分级分类能够进一步提升吉林大米形象，提高辨识度，对企业销售帮助很大。”吉林省松江佰顺米业有限公司负责人赵明柱说。
赵明柱表示，“通过分级管理，企业可以更精准地定位目标消费人群，实施差异化营销策略。同时，通过明确的分级标识和溯源信息，消费者可以更加信任和认可吉林大米的产品质量，从而增强其市场竞争力。”据了解，吉林省已有100款分级分类产品使用“吉林大米身份证”，产品溢价率超30%。今年还将授权100款大米产业和50款鲜食玉米产品。
从实验室的基因密码到黑土地上的丰收画卷，吉林大米以15项金奖解锁了“中国好粮”的品质密码。
科技、产业与政策协同驱动，有力推动吉林大米“白金名片”越擦越亮，品牌竞争力越来越强，粮食产业发展动能越来越足。
