【来源：福建卫生报】福州的林先生（化名）万万没想到，一顿普通的晚餐，竟然把一家四口都送进了医院，元凶又是它——沙门氏菌！又一起！这种病菌感染近期高发近日，林先生一家在晚餐时共同享用了自制的腌牛肉。没多久，林先生和父亲以及家里的两个孩子却相继出现上吐下泻的症状，只有吃的少的妻子幸免。（网络图）林先生一

夏季高温潮湿，为了防止食物变质或冰镇解暑，人们更多地选择将其放在冰箱里。冰箱里的食物怎样妥善保存、安全食用？记者采访了河南省中医院肝胆脾胃病科副主任医师赵长普。各类蔬菜有不同的储藏温度需求，需根据种类分别冷藏或存放于阴凉通风处。赵长普介绍，为了防止绿叶蔬菜被冻伤，应将其包好后再放入冰箱，并确保远离内

　　本报讯（记者 刘涛）万柏林区医疗集团中心医院急诊科夜间接诊了一位患者，面色苍白，额头滚烫，双手捂着肚子，一晚的腹泻让患者身体极度虚弱。经检查，患者被确诊为急性胃肠炎。7月1日，万柏林区医疗集团中心医院急诊科医生提醒，夏季急性胃肠炎高发，市民要注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯，一旦出现呕吐、腹泻等

随着生活节奏加快，熬夜、饮食不规律等不良习惯成为部分人群的生活常态，肥胖症患者也随之出现。随着体重管理年行动持续推进，“减重”已成为高频健康热词。然而，你以为的减肥方式真的合理吗？减肥路上“妖魔鬼怪”多，这些误区你踩中了几个呢？误区一：肥胖不是病，不用去医院其实，肥胖不是表面上看起“胖”那么简单的，

“脾胃不好百病丛生”想保护好它首先要管好饮食脾胃虚弱的人从脸就能看出来可以从这4个部位对照自查1养生的根本在脾胃作为人体的“后天之本”，脾胃的状态直接关系到整体健康。从中医角度来说，脾胃相表里，纳运协调，升降相因，燥湿相济。胃主受纳、脾主运化，在二者的相互作用下，人体把吃进去的食物消化、吸收，转化成

出现上火、嗓子疼等不适，你可能会自觉少吃辛辣食物；生病就医，医生也会说少吃辛辣食物；服用有些药物也有“忌食辛辣”的提醒。那么，所谓“忌口辛辣食物”就是不吃辣椒吗？你可能一直忌口错了。综合多位专家观点，今天教你科学忌口。01忌食辛辣，不只是辣椒苏州大学附属第二医院皮肤科副主任医师刘秀丽表示，忌口辛辣食

你有没有过这种烦恼：明明吃了早餐，可没过没多久，就开始饿得“抓心挠肝”！为什么会这样？科学家发现，早餐如果蛋白质摄入不足，就会让人饿得快，这很可能会导致全天能量摄入超标，从而更容易发胖。这到底是怎么回事？早餐蛋白质没吃够可能会带来两个问题早餐蛋白质摄入不足，可能会带来两个问题：一是导致全天能量摄入增