封面新闻记者 姚瑞鹏
近日，赵露思的直播间常占据热搜榜单，延安苹果和苹果干在赵露思的介绍下吸引了成千上万的目光。延安富县的果农甄佳佳紧盯着手机屏幕，关注到了此事。但是随着赵露思“假助农”的消息冲上热搜，甄佳佳觉得自己作为真正的果农，心里也有一些想说的话。
8月14日，甄佳佳在社交平台发布了相关消息，详细介绍了延安富县的果农生活、生产情况，言语间由衷感谢赵露思。随后记者采访到了甄佳佳，她表示赵露思是否真的在助农，应该由他们真实的果农来评判。
“让这些原本只能低价卖出的果子，得以正常价格售卖”
关于赵露思“假助农”的矛盾点在于，“说实话，愿意这样真心为我们延安富县果农发声的明星，真的太少了。”甄佳佳的声音里，带着被理解的感动与感激。在助农之声不绝于耳的网络世界里，延安苹果，尤其是那些因霜冻等灾害影响品相、长期低价挣扎的“冰雹果”，真正获得的实质性关注却寥寥无几。赵露思的直播间，意外地为这些困境中的果子打开了一扇窗。
“是赵露思通过直播，把这些冰雹果做成的苹果干、苹果汁推到大家面前，”甄佳佳说，“让这些原本只能低价卖出的果子，得以正常价格售卖。”在她看来，这不仅仅是一次成功的带货，更是将农业农村部等十部门《促进农产品消费实施方案》中“帮农助农”的好政策，落到了果园深处，落到了果农日日发愁的眉头之上。“不管背后有没有团队帮忙，赵露思是真真切切帮到了我们。”甄佳佳感慨道，说得再好听，也不如实实在在的行动有力量。
(果农家里的苹果库存)
什么是“冰雹果”？
提起“冰雹果”，每一位延安果农都有一段苦涩的记忆。它们曾因霜冻而品相受损，难以卖出好价钱，是果农心中难以言说的痛。甄佳佳清晰地记得苹果分级售卖的价格差异：品相完美的“优质果”（70mm以上）每斤收入约3~4元；稍小的“好果”（70mm以下）1~3元；有轻微瑕疵的“次果”1~2元；而被送往果汁厂、基本等同于废弃处理的“烂果”，价格低至每斤0.2~1元。
“冰雹果”正是这些“烂果”的主要来源。霜降看似不如春天霜冻猛烈，却专挑果子即将成熟时下手。甄佳佳描述了果农们最不愿面对的场景：“低温会让果子停止生长，糖分积累戛然而止，口感寡淡；若温度骤降至冰点，果子冻得发软、出水，摘下后很快腐烂……尤其是晚熟品种，离采收差十几天，一场霜打下来，可能前功尽弃。”看着满树即将成熟却被冻伤的果子，那种心疼和无力感，是果农们最深的阴影。
如今，“冰雹果”的命运因深加工而改变。这些带着霜冻痕迹的果子，摇身变为凝聚阳光味道的苹果干与甘醇的苹果汁。“其实苹果产业的利润真不高，”甄佳佳坦言，“要是单纯为了赚钱，谁也犯不着费劲儿把‘冰雹果’做成苹果干、果汁来卖，图的就是让辛苦种出来的果子不白瞎。”
（果农们正在装果子）
十万收入掰成几瓣花
果农的困境，从来不止于春寒秋霜的侵袭，更在收成背后那份沉甸甸的生计压力。对于甄佳佳父母而言，果园的收成不只是苹果，更是一家人全年的指望与明天。
甄佳佳为记者算了一笔辛酸账：即便一年能有看似不错的十万元收入，能真正攥在手里的也实在有限。其中近半需立刻投入到来年的再生产——冬季剪枝添置工具，开春购买有机肥、复合肥，打药药剂和机器，套袋纸袋、反光膜，涂干药剂，疏花疏果的人工费……“哪一样都省不得，不然来年的收成更没保障。” 甄佳佳的语气里充满无奈。
剩下的一半，则要精打细算地掰成好几份：爷爷奶奶的药费、甄佳佳的大学学费生活费、家里的柴米油盐水电费，以及为孩子将来结婚、盖房而不得不一点点积攒的大额开销。“有时候遇上果子价格不好，一年忙下来可能连这些基本开销都凑不齐，只能勒紧裤腰带过日子。”这份被掰得极薄的收入账本，清晰地勾勒出黄土高原上一个个苹果家庭生存的真实重量。
根据国家林业和草原局官网，2024年，延安全市苹果种植面积333.5万亩，种植规模约占全国1/9、陕西1/3，产量500.03万吨，鲜果产值271亿元。如今甄佳佳渴望借助这来之不易的关注，为家乡的苹果再添一把力。“咱们的早熟嘎啦果，八月就熟了，新鲜爽口；晚熟的富士更是招牌，十月左右成熟，脆甜多汁，品质绝对过硬！”她热切地介绍着，字字句句都饱含对土地所赐的珍视和自豪。（采访者为化名 图片由采访者提供）
