12部门发文推动培育和发展健康消费领域新质生产力
国家卫生健康委年初发布《2025年全民健康体重管理行动计划》，明确提出将体重管理作为年度重点健康工作之一，体重管理成为最近一段时间市民口中的高频热词。记者走访市场发现，这股热潮也波及了沈城消费领域，从轻食代餐到健康茶饮，体重管理催热了沈城市民的健康消费，显示出巨大的市场潜力。
轻食消费持续升温
12日下午，家住和平区望湖路的李女士健身完毕后，发现健身房附近开了一家轻食店。她点了一份22.8元的套餐，包括烟熏鸡肉粒、土豆杂粮饭和一杯美式咖啡，带回家当晚饭。“感觉这家轻食店做得特别好，在每份食物上都标注了热量，非常符合我对健康管理的消费需求。”李女士说。
记者在这家叫低卡博士的店内看到，店里既有中式杂粮套餐，又有西式全麦手工三明治，甚至还有低脂低油版的麻辣香锅，几十种轻食套餐，都标注了相应的热量和营养成分。工作人员介绍，到店消费群体以年轻人为主，也不乏对健康特别重视的老年人，每到周末还有不少家长带着孩子一起来吃。
随着市民健康意识的不断提升，轻食在沈阳越来越流行。记者从天眼查获悉，目前沈阳地区正在经营的轻食相关餐饮店达到427家。王宇新是一家轻食店的经营者，他介绍自己的体重一度超过100公斤，女友为了帮助他减肥开发了既营养又美味的轻食，他在3个月内成功减掉10公斤体重。从此，两个人创业开起轻食店，帮助更多人管理体重。
记者采访中了解到，部分轻食店经营得红红火火，比如长白岛上的Sawa低卡轻食、SAY HELLO你好轻食，在外卖平台上的月销量都能超过2000单。
咖啡茶饮更健康了
在三好街上的一家喜茶门店，年轻人几乎人手一杯“纤体瓶”。这杯由新鲜羽衣甘蓝现榨制作而成的饮料，正是周边大学生、年轻白领的消费新宠。“健康蔬菜汁可以当作代餐，不想吃饭没胃口的时候来上一瓶，里面还有奇亚籽，很有饱腹感，非常健康。”消费者小邓说。
控糖也是体重管理的重要部分，受此影响，记者看到沈城多家茶饮、咖啡门店均为消费者提供了无糖产品。星巴克进行的市场调研显示，在1600余位受访者中，71%的消费者喜爱风味咖啡，但31%担心糖分带来的健康负担。在阳光城门店，工作人员介绍，从4月8日开始，店内将原有风味糖浆拆分为0糖的风味饮料浓浆与独立的原味糖浆，让风味和糖分“各司其职”。星巴克中国首席增长官杨振说：“希望可以通过产品创新，满足不同类型顾客差异化的风味和甜度需求。”
为了健康消费，不亏
在健身房与减重训练营里挥汗如雨，购买智能穿戴设备以科技助力健康减重，京东平台上医疗级体脂秤销量同比增长176%……记者看到，体重管理掀起的消费热潮席卷多个领域，为相关行业发展注入了新的活力。
4月9日，商务部等12部门印发《促进健康消费专项行动方案》，明确提出十个方面重点任务，培育和发展健康消费领域新质生产力。比如，在提升健康饮食消费水平方面，将实施促进营养健康专项行动，引导餐饮企业推广使用食养指南等。在组织健康消费促进活动方面，将开展促进食品工业提质扩需活动等。
业内人士表示，近年来，居民健康意识明显增强，消费潜力巨大，呈现出市场规模快速增长、业态模式不断创新、消费结构持续优化等特点。而相关举措的推出，将进一步提升健康服务和商品供给质量，更好满足人民健康消费需求。
沈报全媒体记者：刘洋
编辑：赫明
责任编辑：邸雪莹
