虽然乳业市场正在经历着挑战，但细分品类仍然有着增长机会。在FBIF2025食品饮料创新论坛上，聚焦希腊酸奶的乳制品品牌吾岛创始人王炜建透露，该品牌在过去几年时间里，一直保持着年销售额翻倍的增长速度。不过，在他看来，这并非是个特别值得骄傲和吹嘘的成绩。“在乳品几千亿的大盘子里，我们做的是一个非常细分、