广式腊肠蒸饭是一道美味且简单易做的传统广东菜。以下是制作广式腊肠蒸饭的步骤：
材料：
- 2 杯米饭
- 2-3 根广式腊肠
- 适量葱，切碎
- 适量生姜，切碎
- 适量蒜，切碎
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙料酒
- 适量盐
- 适量清水
步骤：
1. 将米饭洗净，浸泡 30 分钟。随后将米饭沥干备用。
2. 将广式腊肠切成薄片。可以根据个人口味调整厚薄。
3. 在铺有蒸锅布（或纱布）的蒸锅中，将切好的腊肠放在米饭上。
4. 在腊肠上撒上葱、姜、蒜末。
5. 将酱油、料酒、盐混合在一起，倒在腊肠和米饭上面。
6. 加入足够的清水，使水位稍高于米饭。
7. 盖上锅盖，将蒸锅放入热水锅中。
8. 在中火下蒸 30-40 分钟，或直到米饭熟透。
9. 完成后，用铲子将米饭和腊肠搅拌均匀，使调味料充分渗透其中。
10. 撒上一些葱末作为装饰，即可享用美味的广式腊肠蒸饭。
这道菜可以搭配一些蔬菜作为营养均衡的膳食。还可以根据个人口味加入其他的蔬菜或蛋类来丰富口感和营养价值。
